菜谱品种

菜（cài）谱品种

日期：2020-02-25 选择字号（hào）：小（xiǎo） 中 大（dà）

一、报餐消费（fèi）模（mó）式：
      一些（xiē）工（gōng）厂（chǎng）自营的食堂或（huò）外发给私人个体承（chéng）包的食堂，员工抱怨最（zuì）多的就是长期（qī）食堂菜谱品（pǐn）种（食堂菜式品种）没有什么变化、总是那几（jǐ）样菜（cài）时，这样再好吃的菜也会变得乏味难吃。员工抱着情（qíng）绪工作，热情（qíng）度自然（rán）无法提高；间接影响了（le）工厂的生产……。
      我司在经（jīng）营每个食堂（táng）的过程中（zhōng），食堂主管及厨师会于每周五讨论下周（zhōu）菜（cài）谱，根据员工口味制（zhì）定相（xiàng）应的菜谱，并保持每（měi）周菜谱的不（bú）重复性。制（zhì）定（dìng）的菜谱公布于（yú）餐厅并接受员工及工厂领导的监督，减少甚（shèn）至杜绝出品大（dà）部（bù）分员工（gōng）厌恶（è）的菜式，员（yuán）工喜好的菜品（pǐn）适当增（zēng）加产出频率。
 

二、零点（diǎn）消费模式：
      均属员工（gōng）数量庞大、生产规模大型（xíng）的工厂企业或院校，除了制定基本的每（měi）周菜（cài）谱（pǔ）外，我（wǒ）们还会加大饭堂（táng）菜（cài）谱品种（zhǒng）多选式的供应花样，多则每餐（cān）可达几十种菜式；加上特（tè）色套餐、卤腊烧味、面食（shí）面（miàn）点、麻辣（là）烫、单（dān）点小炒等丰富的美食，极（jí）大地满足了员工的（de）伙食要求。
 

三、个（gè）性菜（cài）谱：针对某些特别行（háng）业制定（dìng）个性菜谱。
①    家具（jù）企业等（děng）粉（fěn）尘多（duō）的工厂，应加大供应吸附粉（fěn）尘的菜品的份量及频率，例如（rú）猪红(需正规渠（qú）道)等；
②    化工企业、工矿冶炼及金银饰品企业（yè）等（děng）有重金（jīn）属含量较重等工厂，应常备海带（dài）、木耳、绿豆、芦笋、莴笋、菜花、紫菜（cài）、大蒜等具有较好解（jiě）毒食效的美味（wèi）佳肴；
③    年轻人较多（duō）的工厂企（qǐ）业，应该重点放在颜色繁多、酸辣兼顾、品种多样的菜谱上，女生最是喜欢。